Eine leichte, eiweißreiche Zwischenmahlzeit! Tofu und Hanfsamen enthalten viel Protein und machen richtig satt. Da kommt über Stunden kein Hunger auf und man fühlt sich trotzdem ganz leicht. Die Caesar-Soße schmeckt außerdem herrlich und hinterlässt kein schlechtes Gewissen. Wir wünschen einen guten Appetit!

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Frühlingsrollen mit Caesar-Soße 
Kochzeit 15 Min
Portionen
Zutaten
Vegane Caesar-Soße
Kochzeit 15 Min
Portionen
Zutaten
Vegane Caesar-Soße
Anleitungen
  1. Tofu etwa 15 Minuten lang ausdrücken, damit er so wenig Wasser wie möglich enthält.
  2. Ihn dann in der Pfanne mit Kokosöl anbraten und häufig wenden. Abkühlen lassen.
  3. Alle Soßenzutaten in einen Mixer geben und zu einer cremigen Masse vermischen.
  4. Reisblätter befeuchten, mit Tofu und Gemüse belegen. Rollen und mit Caesar-Soße essen.

Lassen Sie sich von diesem veganen Käsekuchen mit Erdbeeren, einer süßen  Leckerei, verführen, die verschiedene Nusssorten integriert.

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Käsekuchen mit Erdbeeren
Rezept auf VITALBIO : Käsekuchen mit Erdbeeren - vitalbio
Vorbereitung 15 Min
Wartezeit 24 Stunden
Portionen
Personen
Zutaten
Teig:
Füllung:
Vorbereitung 15 Min
Wartezeit 24 Stunden
Portionen
Personen
Zutaten
Teig:
Füllung:
Rezept auf VITALBIO : Käsekuchen mit Erdbeeren - vitalbio
Anleitungen
  1. Die Cashewnüsse am Vorabend in Wasser einweichen.
  2. Teig: Zur Herstellung des Teigs die Paranüsse in eine Küchenmaschine mit Messer in S-Form geben und sie zu einem Pulver mahlen. Anschließend den Rest der Zutaten hinzugeben und das Ganze vermengen, bis ein gut gemischter Teig entsteht. Springform mit Backpapier auslegen und Teig mit einem Löffel gleichmäßig darauf verteilen. Kalt stellen.
  3. Füllung: Alle Zutaten in einem Blender mixen, bis eine cremige, homogene Masse entsteht. Den Teig aus dem Kühlschrank holen. Erdbeeren oder Himbeeren auf den Teig geben und dann die Füllung gleichmäßig darauf verteilen. Den fertigen Kuchen anschließend entweder für 2 Stunden in den Kühlschrank oder für 1 Stunde ins Gefrierfach geben. Sollten Sie den Kuchen mehr als 1 Stunde im Gefrierfach lassen, kann es sein, dass die Beeren gefrieren. In diesem Fall sollten Sie den Kuchen rechtzeitig vor dem Verzehr wieder herausholen, so dass die Erd- bzw. Himbeeren auftauen können. Springform öffnen, Kuchen in Stücke schneiden und genießen!
  4. TIPP Falls die Masse zu dickflüssig ist, 20 - 30 g Kokoswasser dazugeben. Den Kuchen mit Erdbeeren oder Himbeeren dekorieren.

Rohkost-Marmelade aus Mangos und Aprikosen

Diese vegane Rohkost-Konfitüre schmeckt nicht nur herrlich, sie ist auch in weniger als 30 Minuten zubereitet!     


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Rohkost-Marmelade aus Mangos und Aprikosen

Rezept auf VITALBIO : Rohkost-Marmelade aus Mangos und Aprikosen - vitalbio

Vorbereitung 25 Min

Portionen
Glas


Zutaten

Vorbereitung 25 Min

Portionen
Glas


Zutaten

Rezept auf VITALBIO : Rohkost-Marmelade aus Mangos und Aprikosen - vitalbio


Anleitungen
  1. ZUBEREITUNG
    Mango, Aprikosen ohne Kerne, Agavensirup und Vanille in einem Blender mixen.
    In eine Schüssel geben.
    Chiasamen hinzufügen und alles mischen.
    Anschließend 20 Minuten lang alle 5 Minuten mischen. Fertig!
    Rezept auf VITALBIO : Rohkost-Marmelade aus Mangos und Aprikosen - vitalbio


Rezept Hinweise

TIPP

Diese herrliche Rohkost-Konfitüre hält sich im Kühlschrank 2 bis 3 Tage.

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SCHOKO-SMOOTHIE FÜR DEN ENERGIEKICK
Ein Schoko-Smoothie, mit dem Sie wieder klar denken können! Dieses Rezept enthält nämlich eine ganz spezielle Zutat: MCT-Öl. MCT-Öl ist für die geistige Leistungsfähigkeit hervorragend und hilft Ihnen an Tagen, an denen Ihre Konzentration am Boden ist.
Rezept auf VITALBIO : Schoko-smoothie für den energiekick - vitalbio
Vorbereitung 5 Min
Kochzeit 0 Min
Wartezeit 0 Min
Portionen
Zutaten
Vorbereitung 5 Min
Kochzeit 0 Min
Wartezeit 0 Min
Portionen
Zutaten
Rezept auf VITALBIO : Schoko-smoothie für den energiekick - vitalbio
Anleitungen
  1. Alle Zutaten in etwa 30 Sekunden in einem Mixer zu einer homogenen Masse verarbeiten. Trinken und genießen!
    Rezept auf VITALBIO : Schoko-smoothie für den energiekick - vitalbio